BIO Kurkuma u prahu
- latinskog imena Curcuma longa
- ajurvedski začin
- s visokim udjelom vlakana
- Proizvod je na zalihi
- Najbolje upotrijebiti do: 01.04.2027.
- Naručite u roku od 9 h 33 min i paket će biti poslan već danas.
Kurkuma, znanstveno nazvana Curcuma longa, je trajnica iz obitelji đumbirovki (Zingiberaceae). Njezin nadzemni dio prepoznajemo po velikim kopljastim listovima, ali najvredniji dio se krije ispod zemlje - korijen narančasto-žute boje.
Potječe iz južne Azije, a najviše je ima u Indiji, gdje predstavlja važan dio ajurvedske tradicije, jer simbolizira čistoću i zaštitu.
Ova izvanredna začinska biljka bilježi više od 4000 godina upotrebe i spominje se već u drevnoj sanskrtskoj literaturi, ali i u arapskim i europskim zapisima iz srednjeg vijeka.
Zbog njezine prepoznatljive boje nazivaju je i "zlatni začin". Najpoznatija je kao ključni sastojak začinske mješavine curry, ali se također odlično pokazuje i samostalno, te je mnogi koriste i kao prirodno bojilo.
Pozitivne učinke kurkume će cijeniti svi, posebno sportaši nakon vježbanja, osobe sa sporijom probavom, žene u rodnoj dobi, stariji …
BIO Kurkuma u prahu može se pohvaliti visokim udjelom dijetalnih vlakana, zbog čega je odličan dodatak vašoj svakodnevnoj rutini.
Kurkuma u prahu omogućava mnoge različite načine upotrebe i pripreme, kao što su:
| Prosječna nutritivna vrijednost | na 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 1424 kJ / 341,7 kcal |
| Masti | 2,56 g |
| - od toga zasićene masne kiseline | 0,15 g |
| Ugljikohidrati | 49,3 g |
| - od toga šećeri | < 0,5 g |
| Dijetalna vlakna | 21,9 |
| Bjelančevine | 8,42 |
| Sol | 0,49 g |
Vrijednosti mogu varirati zbog sastojaka prirodnog podrijetla.
Sastojci: 100 % kurkuma (Curcuma longa) u prahu iz certificiranog ekološkog uzgoja. Distribuciju nadzire SI-EKO-002. Poljoprivreda izvan EU.
Neto količina: 200 g
Preporuka za upotrebu: Možete je koristiti za pripremu čaja, dodati je u smoothie, sok, jogurt, namaz, preljev za salatu ... Kao začin možete je koristiti za pripremu rižota, pečenog povrća ili drugih jela. Dnevno konzumirajte najviše 3–5 g kurkume u prahu.
Upozorenje: Proizvod nije zamjena za uravnoteženu i raznovrsnu prehranu te zdrav način života. Čuvati izvan dohvata djece! Ne udisati. Čuvati na sobnoj temperaturi i maks. 65 % vlage.
Sadržaj kurkumina u prahu kurkume nije standardiziran, jer se radi o prirodnom prahu, gdje se koncentracija aktivnih tvari može razlikovati ovisno o podrijetlu, žetvi i načinu obrade. Prosječna kurkuma sadrži otprilike 3-5% kurkumina, što može malo varirati od pakiranja do pakiranja.
Preporučuje se povremeno ili svakodnevno uzimanje manjih količina kao dio uravnotežene prehrane.
Nijansa kurkume u prahu može varirati od svijetlo žute do narančasto-žute zbog prirodnih razlika u uzgoju, žetvi i sadržaju kurkuminoida. To je potpuno normalno i ne utječe na kvalitetu proizvoda.
Da, kurkuma se često koristi kao prirodno bojilo za hranu (npr. rižu, tjesteninu, umake), ali i u kozmetici pa čak i za bojanje tekstila.
Ne, kurkuma u prahu je cijeli mljeveni korijen, dok su kapsule kurkumina obično standardizirani ekstrakti s većim udjelom aktivnih sastojaka.